SOPA DE PESCADO NÓRDICA

Esta sopa es típica de Escandinavia , suele estar presente en todas las celebraciones y no es de estrañar porque está riquísima y es muy fácil de elaborar. 

CÓMETE MÁLAGA DE UN BOCADO

La gastronomía de Málaga es muy variada y cuenta con una gran selección de platos tradicionales,  los que amamos la gastronomía y a nuestra tierra, nos afanamos en darlos a conocer en España y en otros países para que las nuevas generaciones los conozcan y hagan que perduren en el tiempo nuestras tradiciones. 
Pero como lo tradicional no debe estar reñido con la modernidad y las nuevas tendencias culinarias la gastronomía va evolucionando con otro tipo de platos, pero siempre sin perder su esencia.

Desde hace tiempo quería crear un plato que fusionara distintos platos de Málaga y unirlo en uno solo. He tenido que hacer muchas pruebas hasta conseguir mi propósito, pero al final lo he conseguido.
Para este plato he contado con productos y platos típicos de Málaga porque deseo difundir los productos típicos de mi tierra. 

Para la elaboración de este plato he utilizado:

Salchichón de Málaga "García-Agua"
Queso de cabra semi-curado  Quesería "La cañada del capitán"
Aceitunas aloreñas 
Ensalada de pimientos asados

Me siento profundamente orgullosa de ser malagueña

¡Espero que os guste este plato!

CANAPÉS PARA CELEBRACIONES

TRONCO DE NAVIDAD

ESPECIAL POSTRES

Sin duda alguna de todo lo que ponemos en la mesa y especialmente en las celebraciones el plato estrella y más esperado es el postre. 
Aquí os propongo una selección de postres deliciosos para elegir, todos son muy fáciles de elaborar y están riquísimos.
¿Cual te gusta más?

CREMA DE MANGO Y CUAJADA

DELICATESEN DE FRUTOS DEL BOSQUE

  DULCE DE COCO

FLAN DE NARANJA

FLAN DE ALMENDRAS SIN LACTOSA

FLAN NAPOLITANO

TIRAMISU

TARTA DE CUAJADA Y FRUTAS

PUDIN DE MANGO Y COCO

ESPECIAL CUCHAREO

Os presento todo un elenco de platos tradicionales de cuchara muy variados de distintos lugares de España, y es que a los que les gusta la gastronomía y disfrutar comiendo estoy segura que estos platos les van a gustar mucho

ARROZ CON HABICHUELAS
Plato típico de Murcia

PORRILLA
Plato típico de Málaga

CAZUELA DE FIDEOS
Plato típico de Málaga

CALDILLO DE PINTARROJA

Plato tradicional malagueño

FABADA ASTURIANA

GARBANZOS CON ESPINACAS

SOPA DE PICADILLO

Plato típico andaluz

GAZPACHUELO MALAGUEÑO

CALLOS A LA ANDALUZA

AREPA RELLENA DE POLLO

Aunque arepas se comen en muchos países de sudamericana, son originarias de Venezuela y es sin duda de los platos más emblemáticos del país. 

Las arepas las hay con múltiples rellenos y se comen como desayuno, comida o cena.

De hecho los venezolanos dicen "una comida sin arepas no es comida"

Yo las he hecho a la plancha, pero también se suelen hacer al horno o fritas. 

Espero que os sintáis tentados a hacerlas en casa porque son fáciles de elaborar, ricas y muy económicas

HUEVOS KIMBOS O CHIMBOS

HOJALDRINAS CON AROMA DE NARANJA

EMPANADA DE OTOÑO

ENSALADA HINDÚ DE ESPINACAS

BIZCOCHO ESPONJOSO DE NARANJA

TORTAS DE NARANJA

Estas tortas son típicas de la región de Murcia y se suelen hacer en navidad, es una de esas recetas que me trae bonitos recuerdos, ya que mi abuela Josefa que era murciana, cuando faltaban un par de días para navidad, los nietos mas mayores nos metíamos en la cocina con ella a hacer tortas de naranja, cordiales, tortas de recao etc

Son momentos inolvidables de los que gusta recordar, por eso para mi es importante compartirlos con vosotr@s ya que siento añoranza de esa bonita costumbre, ya que hoy en día todo ha cambiado y la mayoría compran los dulces navideños en centros comerciales men vez de hacerlos caseros. 

PASTELA DE POLLO

MAAKOUDA

La gastronomía de Marruecos es una mezcla de gastronomías de los bereberes, moriscos, oriente medio, mediterránea y africana.

Su gastronomía es generosa en sabores, olores y colores. 

Es muy interesante conocer los platos de otros países ya que eso nos adentra a conocer mejor y comprender las diferentes culturas

TARTA DE FRESAS CON BASE DE CHOCOLATE

MASA O PASTA SABLÉ

TARTAS 1

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TARTA PAVLOVA

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS

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TARTA DE KUMQUAT

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ESPECIAL NAVIDAD

ROCAS DE CHOCOLATE

TORTAS DE RECAO

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NEVADITOS

BIZCOCHO DE NAVIDAD

CORDIALES

ROSCÓN DE REYES

CORONA RELLENA DE MERENGUE DE MIEL

PATATAS HASSELBACK

Las patatas Hasselback son típicas de Suecia y las sirven como acompañamiento de múltiples platos.
Este plato se creó a mitad del siglo XX en el restaurante Hasselbacken en Estocolmo por los alumnos de la escuela de hostelería.
Es un plato que sorprende porque a pesar de que sus ingredientes son muy sencillos se consigue un plato muy rico con el que acompañar y destacar cualquier plato. 

YEMAS DE SANTA TERESA

Un dulce típico de Avila que se creó a mediados del siglo XX, lo crearon por primera vez las monjas del convento de Santa Teresa por esto este dulce se considera parte de la repostería de los conventos.
En un dulce que no solo es muy popular en España, también se consume mucho en norteamérica.

AGUACATES RELLENOS

TARTA PAVLOVA

La tarta Pavolva es una de las tartas más internacionales y deliciosas, se suele decorar con frutos del bosque (arándamos, grosellas, fresas silvestres o frambuesas)

Tiene una textura tan suave y delicada que te enamora desde la primera cucharada, así que os recomiendo a todos hacerla y probarla. 

Estoy segura que se convertirá en la tarta clásica de todas tus celebraciones.

MANZANAS ENVUELTAS EN HOJALDRE

    Un postre muy rico, fácil de laborar, muy económico e ideal para sorprender a nuestros invitados en cualquier celebración con esta bonita presentación.

ESPECIAL CONFITURA DE PIMIENTOS

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CONFITURA DE PIMIENTOS

TOSTA DE SOLOMILLO Y CONFITURA DE PIMIENTOS

VOLOVANES DE QUESO Y CONFITURA DE PIMIENTOS

VOLOVANES RELLENOS

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