LECHE MERENGADA

       La leche merengada es una bebida típica de España muy consumida sobre todo en verano, 

       es muy fácil de elaborar y su sabor delicioso

       Sobre todo en verano es muy importante para nuestro organismo hidratarnos muy bien y esta

       bebida nos puede ayudar a ello

       

 
Ingredientes para 4 personas:  

300ml de leche entera
300 ml de nata para montar (crema de batir)
3 claras de huevo
100 gr de azúcar glass (azúcar molido)
80 gr de azúcar blanco
1 rama de canela
Ralladura de piel de un limón

Poner en un cazo la leche, ralladura de limón y la rama de canela, calentar a fuego medio y cuando comience a hervir la retiramos del fuego y dejamos que se enfríe y la colamos

En la batidora de batillas semi-montamos las claras y luego con la ayuda de una lengua mezclamos la leche infusionada con el merengue, despacio y con movientos envolventes hasta que quede todo bien mezclado

 

Pasar la mezcla a la heladora durante 40 minutos y luego la pasamos a un recipiente y la pasamos al congelador. Cada hora sacaremos el recipiente del congelador y moveremos la mezcla con una cuchara hasta obtener la textura granizada como nos guste. 

Si no te gusta granizada y la prefieres solo fresquita, en vez de meterla en el congelador la metes en el frigorífico



NARANJAS RELLENAS DE HELADO

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