HOJALDRINAS CON AROMA DE NARANJA

Ingredientes:

680 gr de harina de trigo
200 gr de manteca de cerdo
120 gr de azúcar
100 ml de zumo de naranja (natural)
Ralladura de piel naranjas
200 ml de vino blanco
1 sobre de levadura química (16 gr)
Azúcar glass (azúcar en polvo)

En un bol grande añadir todos los ingredientes secos harina, levadura, azúcar, ralladura de naranja y mezclar muy bien todo.
Derretir la manteca a fuego lento o en el microondas sin que llegue a hervir.
Dejar que la manteca se enfríe un poco y añadir a la mezcla anterior, junto con el vino y el zumo de naranja y mezclar con la lengua hasta que quede una masa firme. 

Poner un poco de harina sobre la mesa y amasar un par de minutos, después con la ayuda de un rodillo aplanar la masa, dejá y plegarla por la mitad y luego plegar encima sobre la otra mitad, este proceso ha de repetirse 5 veces.

Envolver el plastón de masa con plástico de cocina y dejarla en el frigorífico 45 o 50 minutos

 Aplanar con un rodillo la masa dejándola a medio cm de grosor y luego con varios corta pastas ir haciendo las porciones.
Poner en una bandeja de horno papel de hornear, poner las porciones y llevarla al horno.

Se hornean durante unos 25 minutos aprox

Hornear a 180º con calor arriba y abajo

Las sacamos del horno y las pasamos a una rejilla y luego le ponemos azúcar glass por encima

Con los restos que quedan de masa podemos reutilizarla, la amasamos y le hacemos los pliegues igual como hicimos antes, luego la dejamos en el frigorífico y después todo igual que hicimos antes