PIZZA CASERA

La pizza es una de las comidas rápidas más internacionales (junto con la hamburguesa), que se ha extendido desde Nápoles al resto de Italia y después al mundo, debido quizás a la inmigración italiana a diversas partes, diáspora que sacó fuera de las fronteras este plato.​ Desde la invención, la pizza ha sufrido muchas modificaciones.

MASA QUEBRADA

La masa quebrada es muy utilizada tanto en pastelería dulce como salada y sirve como base de infinidad de elaboraciones. 
Esta es para pastelería dulce, pero si la queremos para hacer para una elaboración salada solo hemos de sustituir la mantequilla con sal, por mantequilla sin  sal y sustituir el azúcar por una cucharada de postre de sal.

CHURROS

Ingredientes:

Aceite de girasol o de oliva suave
2 tazas harina de trigo
2 tazas de agua 
1 cucharadita de bicarbonato
Sal

Ponemos el agua a calentar con un poco de sal y antes de que comience a hervir la retiramos

Añadimos la harina y el bicarbonato, poco a poco y con la ayuda de una lengua vamos mezclandolo hasta que no queden grumos.Si queda un poco podemos añadir un poco más de agua(caliente).

Churrera

Aunque esta manga es de plástico yo os aconsejo mejor una de tela o una churrera.
Según el tipo de churro pondremos un tipo de boquilla u otro, puede ser lisa o rizada.
Yo he utilizado una lisa.

llenamos la manga con la masa (debe de estar templada la masa)

Ponemos una sartén honda a calentar con abundante aceite y cuando esté muy caliente vamos echando porciones de masa

Una vez fritos ponerlos sobre una grasera o sobre papel para que absorba el exceso de aceite.
se les suele poner por encima azúcar o sal