BORRACHO DE CREMA Y CHOCOLATE

HELADO CREMOSO DE MANGO Y MELOCOTÓN

Llega el verano y es momento de disfrutar de las frutas de esta temporada, en Málaga en la zona de la Comarca de la Axarquía se cultivan muchas frutas, entre ellas varias variedades de mangos de gran calidad. 

He comprado una caja de mangos y me he puesto a hacer varias elaboraciones entre ellas mermeladas y este helado que comparto con vosotr@s hoy

 Los helados apetecen todo el año, pero especialemnte en verano, son muy ricos y refrescantes

Yo os progongo hacer helados caseros porque es muy fácily así evitamos muchos aditivos que no son nada saludables para la salud

Los helados se pueden hacer con o sin heladera, así que no hay excusa alguna para no hacerlos en casa

Yo os propongo hacer este delicioso helado de frutas con los peques ya es es una forma muy divertida de compartir un rato con ellos

 

PATÉ DE BERENJENAS

 

ESPECIAL MELOCOTONES

ESPECIAL MELOCOTONES

Estamos en verano y es el momento perfecto para disfrutar de esta deliciosa fruta haciéndo con ella muchas elaboraciones: mermeladas, jaleas, en conserva, tartas, cremas etc

No pierdas la oportunidad de aprender a hacer recetas sencillas y riquísimas con melocotones

¿Te animas?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

 

MELOCOTONES EN ALMÍBAR

El verano es tiempo de melocotones y es el momento de hacer múltiples recetas con ellos, así cuando no estén ya de temporada podamos tenerlos todos el año.

Con ellos podemos hacer mermeladas, jaleas, helados, y conservas para tener para todo el año. Esta receta me la enseñó cuando yo era una niña mi abuela y desde entonce la hago todos los veranos, es riquísima y cuando la hago me trae recuerdos muy entrañables de mi niñez. Mi abuela era una gran cocinera y fue ella la que hizo nacer en mi, mi pasión por la cocina

TOMATES VERDES FRITOS

 Este plato se hizo muy popular en Estados Unidos gracias a la película "Tomates verdes fritos", una película que no deja a nadie indiferente. 

En la trama de la película en el restaurante de la película este es el plato estrella y desde que la vi sentí mucha curiosidad por hacer y probar este plato y la verdad es que me pareció muy rico y muy original

Por eso es mi deseo que sintáis curiosidad por probar este plato y ver la película

ESPAGUETIS CON TOMATES CHERRY Y ANCHOAS

 

 

EMPANADA CASERA DE LOMO ADOBADO Y SETAS

 En otras recetas anteriores las empanadas las hice con masa de hojaldre de la que se comprar a falta de hornear, pero en esta os muestro como hacer una masa casera de una forma fácil y que queda realmente espectacular

Las empanadas están igual de ricas frías como calientes y las podemos rellenar con los ingredientes que más nos gusten            

LOMO ADOBADO CASERO

TOSTA DE TOMATES CHERRYS CARAMELIZADOS

 En el valle del Guadalhorce en Málaga se cultivan multitud de variedades de tomates, ya que tanto el terreno como la temperatura es idónea para su cultivo

Entre sus variedades de tomates se encuentran: tomates caqui, tomate Crimea, tomate castellano, tomate huevo de toro etc

También se cultivan más de 60 variedades de tomates Cherry

En esta receta he utilizado tomates Cherrys silvestres son una variedad con frutos muy pequeños con un sabor ligeramente ácidos por lo cual quedan perfectos para hacerlos caramelizados

DELICIOSAS RECETAS CON CALABACÍN

El calabacín se originó en el continente americano hace más de 10.000 años y cuando los españoles y los portugueses llegaron al Nuevo Mundo, trajeron esta fruta a Europa. Desde entonces, esta hortaliza se ha hecho muy popular, con una escala global de producción de más de 5.000 millones de toneladas al año. Estados Unidos y China son los principales productores de calabacín. Estados Unidos, de hecho, celebra su propio Día Nacional del Calabacín cada 8 de agosto.

El calabacín es muy utilizado en muchísimos platos y aquí os muestro algunos muy fáciles de elaborar y riquísimos

Espero que os gusten

 

 

TARTA DE QUESO Y LIMÓN

Una tarta semi-fría muy cremosa, suave, muy refrescante es una delicia y si a eso le sumamos lo fácil que es de elaborar porque ni siquiera hay que hornearla, no hay excusa para no hacerla en casa