domingo, 24 de julio de 2022

MANTEQUILLA AROMATIZADA CON TOMATE Y ALBAHACA

            Las mantequillas aromatizadas nos pueden ayudar mucho para potennciar sabores de

              pescados, en desayunos en tostadas, para aderezar pastas etc





Los tomates los podemos comprar ya deshidratados o secarlos de forma casera al sol,

debemos de deshidratarlo metiendolos en agua durante varias horas. Después los

pasamos a un colador para quitarles el máximo de agua posible. Los pasamos al proce-

sador de alimentos o a una batidora junto con la mantequilla, un ajo y albahaca fresca

y batimos todo bien. La podemos pasar a un cuenco o ponerla sobre plástico de cocina

y hacer un rulo 


TOMATES RELLENOS EN 10 MINUTOS

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¿QUÉ ES Y PARA QUE SIRVE UNA MANDOLINA?

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sábado, 23 de julio de 2022

ESPECIAL ENSALADAS 22

           Os dejo las recetas de 5 ensaladas riquísimas para que las hagáis en casa y disfrutar

           de unos platos muy completos que nos aportan muy buenos nutrientes para el

           organismo

           Debemos incluir las ensaladas en nuestra alimentación diaria


ENSALADA DE GARBANZOS CON VINAGRETA




ENSALADA DE LENTEJAS Y AGUACATE



ENSALADA MALAGUEÑA



ENSALADA ROMESCO



ENSALADA DEL MARQUÉS



ENSALADA TEMPLADA DE ENDIVIAS Y SETAS




jueves, 21 de julio de 2022

DORADA A LA ESPALDA CON MANTEQUILLA AROMATIZADA

           La dorada es un pescado blanco con un bajo contenido graso, contiene muchas proteínas,

           vitaminas, calcio y fósforo y Omega 3 

           Es excelente para dietas de adelgazamiento

        

lunes, 18 de julio de 2022

MEDALLONES DE PAN DE MOLDE CON POLLO

     Estos medallones son muy fáciles de elaborar y quedan de rechupete, se pueden rellenar con los

     ingredientes que más te gusten.

    Yo los he acompañado con ensalada de pimientos, pero se les puede acompañar con patatas

    fritas, puré de patatas etc





Pasamos un rodillo sobre el pan de molde para aplanarlo y luego con la ayuda de un

cortapastas redondo, vamos sacando círculos de todas las rebanadas



Cocemos la pechuga de pollo, dejamos que se enfríe y la vamos desmigandp sobre
el procesador de alimentos, añadimos el queso, la cebolla muy picadita, sal, pimienta
y mahonesa y batimos hasta obtener una masa cremosa.
Después con una cuchara vamos poniendo un poco de la masa justo en el centro del
círculo de pan y ponemos encima otro círculo y con los dedos vamos apretando al todo
al rededor para que no se salga la masa


Batimos los huevos y vamos poniendo los círculos en el huevo batido y lo dejamos 

unos 10 segundos por cada lado para que absorba el huevo.

Preparamos una sartén con aceite y cuando esté bien caliente vamos friendo los

medallones y los dejamos hasta que estén dorados por ambos lados.

Los pasamos a un plato con papel de cocina y luego ya los servimos

PASTEL SALADO DE JAMÓN Y QUESO

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PATÉ DE MEJILLON |EN 5 MINUTOS
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viernes, 15 de julio de 2022

ENSALADA DE GARBANZOS Y ATÚN

      Las legumbres las podemos cocinar con infinidad de recetas, quizás la forma más habitual

      sea en guisos, sopas y potajes, pero hay otras recetas que son muy ricas, especialmente en

      verano cuando el sol aprieta y apetecen menos los platos calientes de cuchara y son las 

      ensaladas

      Las legumbres aportan al organismo valiosos nutrientes, por ello los médicos recomiendan

      comerlas dos veces por semana

      Os recomiendo esta ensalada por sus nutrientes y porque está riquísimaaa


miércoles, 13 de julio de 2022

ENSALADA DE LENTEJAS Y AGUACATE


     Las legumbres acostumbramos a cocinarlas en guisos y sopas, pero también podemos hacer 

     con ellas deliciosas ensaladas

     Las lentejas nos aportan: 

     Proteinas, fibra, vitaminas, ácido fólico, hierro, zinc, potasio, calcio, magnesio etc

     Esta ensalada por su combinación de ingredientes es muy completa y se puede tomar como

     plato único

     Los médicos recomiendan comer legumbres dos veces a la semana


BOLITAS DE PATATA Y BACON

         

          Esta receta siempre que la hago en casa triunfo ya que está riquísima y es muy fácil de

          hacer. Y acompañada de un vaso de sangría o cerveza ya...........una exquisitez

  
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