ROLLITOS DE CANAPÉS EN 5 MINUTOS

Ingredientes para 15 rollitos:

24 lonchas de salami

150 gr de queso de untar

25 tomates Cherrys

1 lata de aceitunas negras (sin hueso)

1 lata de aceitunas verdes rellenas

Ponemos un plástico de cocina y vamos alineando las lonchas de salami, luego untamos

por toda la superficie el queso crema

Cortamos los tomates el cuatro partes y las aceitunas por la mitad. Las colocamos como se ve

en la foto

Vamos enrollando y apretando un poco hasta formar un cilindro y cerramos las puntas

Lo dejamos varias horas en el frigorífico y lo cortamos en rodajas

CANAPÉS FÁCILES PARA CELEBRACIONES

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APERITIVOS DE PASTA CHOUX

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ROLLO DE HOJALDRE RELLENO

     Si te apetece comer algo rico y que sea fácil para no pasar mucho tiempo en la cocina, este es 

el plato perfecto. El hojaldre solo hay que hornearlo y lo puedes rellenar con los ingredientes

que más te gusten

Ingredientes para 6 porciones

Horno precalentado a 200ª

Calor arriba y abajo

Tiempo aproximado 30 minutos

Ponemos las tiras de bacon sobre toda la superficie, las pasas y las aceitunas

Vamos enrollando la masa

Una vez hecho el rollo, con la otra masa cortamos unas tiras de 1 cm y las vamos poniendo

cruzadas sobre el rollo

Con un tenemos hacemos unos agujeritos sobre el rollo (para que durante el horneado salga el vapor y no se agriete el hojaldre)

Batimos una yema de huevo con un poco de agua y con una brocha pincelamos toda la superficie

Y ya solo queda hornear

Se puede servir frío o caliente

Tienes que probarlo está riquísimo

ENRROLADO DE POLLO Y BACON

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EMPANADA DE OTOÑO

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PAN DE CÁDIZ

             El pan de Cádiz es típico de Navidad es dulce delicioso, sobre todo si es casero. Se hace con     

             masa de mazapán y se van alternando capas de frutas escarchadas, membrillo y crema de yema

Ingredientes para 8- 10  porciones: 

Para el mazapán:

400 gr de almendra molida

400 gr de azúcar glass

80 gr de claras de huevo

Relleno:

3 yemas de huevo

90 gr de azúcar glass

Para el relleno:

100 gr de membrillo

Frutas escarchadas variadas

1 yema para pincelar

En un bol amplio mezclamos la almendra molida y el azúcar glass, después añadimos las claras

y mezclamos bien todo, cuando no se vean restos de harina, pasamos la masa a la mesa y

seguimos amasando hasta conseguir una masa compacta. 

Formamos un rulo y lo envolvemos en plástico de cocina y lo dejamos en el frigorífico

1 hora

Dividimos la masa en 4 trozos y uno de ellos deberá ser un poco más grande que los demás. 

Ponemos un papel sobre la mesa y con la ayuda de un rodillo estiramos la masa hasta formar un rectángulo de unos18 cm aproximadamente

En un cazo añadimos las yemas y encima tamizamos el azúcar glass (Para evitar grumos)

mezclamos muy bien con unas varillas y cocemos hasta que espese

Pasamos la crema a un bol plastificamos la superficie y dejamos que se enfríe un poco

Ponemos la primera capa de masa y ponemos una capa de membrillo, otra capa de masa

y encima fruta escarchada, otra capa de masa (la más grande) y cubrimos el pastel

Con una espátula vamos marcando a todo alrededor y cortamos lo sobrante que 

queda alrededor

Batimos la yema de huevo y pincelamos el pastel 

Horno a 200º

Calor solo arriba (como si fuésemos a gratinar)

El mazapán no hay que cocinarlo, el meterlo en el horno es solo para que adquiera un 

color dorado

PUDÍN DE MELOCOTÓN CON CARAMELO DE NARANJA

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TURRÓN DE COCO Y FRUTA ESCARCHADA

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PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO

 

       Este es un plato muy sencillo que se hace en pocos minutos y que sorprende por su delicioso

       sabor. E mi casa se suele hacer sobre todo en las celebraciones y siempre es un éxito