Con estas preciosas rosas de calabacín quedarás muy bien en cualquier celebración
por su bonita presentación y su delicioso sabor
Ingredientes para 6 rosas:
2 calabacines medianos
150 gr de salmón ahumado o marinado
Un poco de queso de untar
1 plancha de hojaldre fresco ( a falta de hornear)
Horno a 160º- 170º
20 minutos aproximadamente
Lavamos muy bien el calabacín y sin pelarlo lo cortamos en rodajas finas (no demasiado)
Extendemos la plancha de hojaldre y con un cuchillo cortamos tiras de unos 6 cm, las
untamos con queso y vamos poniendo las rodajas de calabacín un poco superpuestas
sobre el hojaldre, después ponemos el salmón y ya vamos doblando el hojaldre tal y como
se ve en la foto
Después con cuidado vamos enrollando para formar la flor
En una bandeja de las que se utiliza para hacer magdalenas untamos los huecos con
un poco de aceite de girasol o mantequilla y vamos colocando las rosas
Introducimos la bandeja en el horno ( ya precalentado) sobre la rejilla y horneamos
hasta que estén hechas
Quedan riquísimas y estoy segura que cuando las pruebes las harás a menudo en
casa porque son muy fáciles de hacer, están muy ricas y la presentación no puede ser más bonita
TOMATES VERDES FRITOS
Este plato se hizo muy famoso gracias a la película "Tomates verdes fritos" ya que en la
película hacían este plato en su restaurante
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