POLOS DE NATA Y FRESA

POLOS DE NARANJA

Cuando comienza a apretar el calor nos apetece mucho comer polos y así refrescarnos. 
Cuando veais lo fáciles que son de elaborar seguro que os animáis a hacerlos en casa, si tenéis niños esta receta es la opción perfecta para divertiros con ellos en la cocina durante las vacaciones

LECHE MERENGADA

       La leche merengada es una bebida típica de España muy consumida sobre todo en verano, 

       es muy fácil de elaborar y su sabor delicioso

       Sobre todo en verano es muy importante para nuestro organismo hidratarnos muy bien y esta

       bebida nos puede ayudar a ello

       

AZÚCAR INVERTIDO

El azúcar invertido se utiliza para la elaboración de bollería, panadería, repostería etc

En panadería y bollería ayuda a aumentar  la fermentación de las masas. Aumenta la retención de la humedad, por lo cual las elaboraciones no se resecan y quedan tiernas durante más tiempo.

También es utilizado para dar brillo en la superficie de las piezas de bollería, tartas de frutas...

Es muy utilizado para la elaboración de helados ya que tienen un potente efecto anticristalizante, lo
que hace que el helado quede más cremoso y sean más manejables.

El azúcar invertido se puede sustituir por miel, pero no vale para todas las elaboraciones ya que la miel tiene sabor y puede quitar protagonismo al sabor principal del producto

HELADO DE FRESA

Los helados apetecen todo el año, pero muy especialmente cuando aprieta el calor y  nos gusta degustar alimentos muy refrescantes.
Los helados se pueden elaborar con o sin heladera y de las dos formas te quedarán deliciosos

PIZZA CASERA

La pizza es una de las comidas rápidas más internacionales (junto con la hamburguesa), que se ha extendido desde Nápoles al resto de Italia y después al mundo, debido quizás a la inmigración italiana a diversas partes, diáspora que sacó fuera de las fronteras este plato.​ Desde la invención, la pizza ha sufrido muchas modificaciones.

ESPECIAL HUEVOS

Estos son platos que suelen gustar mucho a todo el mundo y se suelen hacer sobre todo en verano para degustarlos bien fresquitos con una cervecita o sangría.
Están muy ricos y se pueden rellenar con los ingredientes uqe más te gusten y son elaboraciones muy fáciles de hacer

HUEVOS RELLENOS CON SALSA DE PIMIENTOS

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN

HUEVOS RELLENOS DE SALMÓN

HUEVOS SORPRESA

GAZPACHO DE ESPÁRRAGOS BLANCOS

Los espárragos contienen mucha fibra, vitaminas A, B, C, potasio fósforo y contienen pocas calorías.
 

Los espárragos son los tallos tiernos de la esparraguera, los egipcios los consideraban un alimento para los dioses por su sabor y sus propiedades medicinales y en el Renacimiento se consideraban afrodisíacos, por lo que se prohibió su consumo en los conventos. Se distinguen dos variedades de espárragos, el blanco y el verde. El blanco crece bajo tierra sin luz del sol, lo que evita que se forme la clorofila que da el color verde. El espárrago verde o triguero crece bajo la luz del sol. Aunque se pueden encontrar espárragos todo el año, bien de vivero o de conserva, es en los meses de primavera cuando los espárragos frescos se encuentran en temporada.

LOMO ASADO AL HORNO

La carne de lomo de cerdo ese puede cocinar de múltiples formas, yo la he hecho en el horno y os aseguro que queda deliciosa, el truco está en dejarla macerar con varias especias unas horas antes de asarla y no pasarse en la cocción para que quede tierna y jugosa

HUEVOS RELLENOS DE CREMA DE PIMIENTOS

Un plato secillo que se hace en pocos minutos, con ingredientes sencillos y que está delicioso

GAZPACHO DE AGUACATE

El aguacate es una fruta muy valorada por su delicioso sabor y textura, pero sobre todo por sus valioso nutrientes como: potasio, magnesio y minerales entre otros
Los aguacates dan mucho juego a la hora de elaborar platos, también en la elaboración de postres y pastelería

En Málaga tenemos un clima óptimo para el cultivo de esta fruta y aunque se cultivan en toda la provincia, donde hay más producción es en la Comarca de la Axarquía también llamada "La huerta de Andalucía"

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE

Las albóndigas o almóndigas son unas bolitas  que generalmente se suelen hacer de carne, aunque también se elaboran con pescado y verduras.
Este plato se hace en muchos países y hay infinidad de recetas muy diferentes y todas ellas muy rica. 
Se suelen acompañar con patatas fritas, arroz, pastas etc

GRISSINES DE AJO Y ORÉGANO

 Los grissines son típicos de Italia y se suelen servir en los restaurantes como complemento de ensaladas y aperitivos como quesos, fiambres etc
Los grissines son unos palitos finos, alargados y muy crujientes, elaborarlos en casa es muy fácil por eso os recomiendo que los probéis

TOMATES RELLENOS

PASTEL FRÍO DE ARROZ

        Este pastel es ideal para esos días que hace calor y nos apetece comer algo fresco, fácil de elaborar y muy rico