HUEVOS SORPRESA

Ingredientes para 14 huevos M

14 huevos frescos
150 gr de col
1 lata de atún
6 surimi, bocas de mar o palitos de cangrejo
175 gr de salsa rosa ( si es casera mejor)
14 tomates cherry
14 aceitunas sin hueso
Sal

cortar el surimi en trozos muy pequeños

Poner una olla con bastante agua y un poco de sal, cuando el agua esté caliente poner los huevos a cocer, mover de vez en cuando para que la yema quede en el centro. Cocción unos 12 minutos aprox.
Dejar que se enfríen y pelarlos

Quitarle un trozo con el cuchillo en la parte superior y luego con la punta de un cuchillo ir vaciando el huevo y dejar la yema aparte.
En un bol ponemos el surimi, col, atún, las yemas machacadas, salsa rosa y sal. Mezclamos todo bien y vamos rellenando los huevos y poniéndoles la tapa.
Y ya solo queda decorar como más te guste y aprovechando cosas que tengamos en la nevera.
Todo es cuestión de imaginación y los gustos de cada uno.

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