GRISSINES DE AJO Y ORÉGANO

 Los grissines son típicos de Italia y se suelen servir en los restaurantes como complemento de ensaladas y aperitivos como quesos, fiambres etc
Los grissines son unos palitos finos, alargados y muy crujientes, elaborarlos en casa es muy fácil por eso os recomiendo que los probéis

Ingredientes:

 300 gr de harina de trigo
125 ml de agua templada
10 gr de levadura prensada (panadería)
50 ml de aceite de oliva
1 cucharadita pequeña de sal
2 cucharadas soperas de semillas de sésamo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco

Poner en un bol la levadura con el agua templada, mezclar bien, añadir el aceite, harina, sal, ajo en polvo y orégano. Con una cuchara mezclar bien, una vez que todo está integrado, ponemos un poco de harina en la mesa y pasamos la masa y amasamos uno 8 o 10 minutos. 

Hacemos una bola con la masa, la ponemos en un bol y lo tapamos con plástico de cocina y lo dejamos en un lugar cálido reposando hasta que duplique su tamaño
Precalentar el horno a 200º con calor arriba y abajo y la bandeja la pondrémos a mitad

Pasamos de nuevo la masa a la mesa y la desgasificamos, luego la aplanamos con un rodillo, le añadimos las semillas de sésamo y pasamos por encima de la masa con el rodillo, le damos la vuelta y le ponemos también semillas de sésamo, aplanamos con el rodillo. Vamos haciendo ñlíneas con un cortador o un cuchillo. 

Preparamos una bandeja de horno con papel y vamos poniendo las tiras de masa y las enrollamos un poco. Las metemos en el horno y las horneamos durante unos 20 minutos aproximadamente

Y ya solo queda que se enfríen y disfrutar de estos grissines acompañados de jamón, paté, embutidos, quesos o lo que más te guste

TORTA MALAGUEÑA DE ALMENDRAS

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PATÉ DE MEJILLÓN

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