martes, 7 de julio de 2020

NATILLAS DE MANGO CON MERENGUE

Estamos en verano y los mangos están en su mejor momento, así que aprovechemos para hacer con ellos multitud de elaboracionesy disfrutar de sus valioso nutrientes y su delicioso sabor. 

El mango es una fruta tropical que en Málaga se cultiva bien, sobre todo en la zona de la Axarquia (Málaga), tenemos gran variedad de ellos. 
El resto del año los mangos vienen de latinoamérica los recolectan verdes ya que tardan muchos días en llegar a su destino, y al no haber madurado en el árbol su sabor no es tan rico como cuando han madurado en el árbol

Yo siempre doy preferencia a los productos de mi región y país, esto nos beneficia a todos





domingo, 5 de julio de 2020

COCTAILS DE MANGO Y MARACUYÁ

Cuando hacemos una comida o cena con invitados se suelen tomar cócteles y este es muy fácil de elaborar, es fresco y delicioso, así que no hay excusa para experiemntar y probarlo




lunes, 29 de junio de 2020

GAZPACHO DE REMOLACHA |EN 5 MINUTOS|

La remolacha rojas es un tubérculo que tiene muchos usos culinarios en todo el mundo
Posee valiosos nutrientes y es muy beneficiosa para la salud
Es un alimento bajo en calorías y contiene un alto contenido en vitamoinas del grupo B, minerales como. calcio, fósforo, hierro, magnesio, zinc etc
Cada 100 gr de remolacha nos aporta 43 calorías


miércoles, 24 de junio de 2020

REVUELTO DE ENCURTIDOS

Los encurtidos son alimentos de origen vegetal (verduras,hortalizas y frutas) que se conservan en una solución de sal y vinagre, lo cual hace que se produzca una fermentación natural y los alimentos se conserven durante mucho tiempo
La técnica del encurtido permite conservar durante meses e incluso años gran variedad de alimentos
El encurtido está muy presente en la gastronomía de España ya que además de conservar los alimentos evita que entren en descomposición, aportándoles un potente sabor, según los condimentos que se utilicen
Entre los encurtidos más populares en nuestro país son:
Pepinillos, aceitunas, revueltos, cebollitas, piparras, toreras etc


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