El calabacín se originó en el continente americano hace más de 10.000 años y cuando los españoles y los portugueses llegaron al Nuevo Mundo, trajeron esta fruta a Europa. Desde entonces, esta hortaliza se ha hecho muy popular, con una escala global de producción de más de 5.000 millones de toneladas al año. Estados Unidos y China son los principales productores de calabacín. Estados Unidos, de hecho, celebra su propio Día Nacional del Calabacín cada 8 de agosto.
El calabacín es muy utilizado en muchísimos platos y aquí os muestro algunos muy fáciles de elaborar y riquísimos
Espero que os gusten
CROQUETAS DE CALABACÍN Y QUESO
TOMATES RELLENOS
PATATAS A LA MURCIANA
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