Llega el verano y es momento de disfrutar de las frutas de esta temporada, en Málaga en la zona de la Comarca de la Axarquía se cultivan muchas frutas, entre ellas varias variedades de mangos de gran calidad.
He comprado una caja de mangos y me he puesto a hacer varias elaboraciones entre ellas mermeladas y este helado que comparto con vosotr@s hoy
Los helados apetecen todo el año, pero especialemnte en verano, son muy ricos y refrescantes
Yo os progongo hacer helados caseros porque es muy fácily así evitamos muchos aditivos que no son nada saludables para la salud
Los helados se pueden hacer con o sin heladera, así que no hay excusa alguna para no hacerlos en casa
Yo os propongo hacer este delicioso helado de frutas con los peques ya es es una forma muy divertida de compartir un rato con ellos
Ingredientes:
700 gr de mango maduro
3 trozos de melocotón en almíbar
500 ml de nata para montar
50 - 75 gr de azúcar
40 ml de azúcar invertido
Zumo de zumo limón
Pelar los mango, retirarles el hueso y trocearlo. Ponerlo en el vaso de la batidora, el zumo de limón, azúcar y azúcar invertido y batir todo muy bien y reservar
Pasar la mezcla a un recipiente de metal, lo tapamos y lo dejamos en el frigorífico 6 horas, y después lo metemos en el congelador y cada hora lo removemos bien, este proceso hay que hacer lo 4 o 5 veces ( se hace para evitar que cristalice)
O si lo prefieres lo metes en la heladera 2 horas y luego lo pasar al congelador hasta conseguir la consistencia deseada
Hacer las bolas con un saca bolas de helado y ponerlas en copas o vasitos y decorar como más te guste
¡Buen provecho!
HELADO DE COCO |CON O SIN HELADERA|
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MOJITO DE SANDÍA
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