ENSALADA CAMPERA

       Esta es una de las ensaladas más populares en España especialmente en verano, y según

       en que lugar se les pone unos ingredientes u otros

       Esta ensalada es ideal para llevarla en un tupper a la playa, al campo o al trabajo, es muy 

       completa y fresquita está riquísima

       Os aconsejo que la hagáis varias horas antes de consumirla para que se mezclen bien los 

       y se potencien los sabores

Ingredientes para 4 personas:

3 patatas medianas

2 tomates

1 cebolleta fresca

3 huevos cocidos

150 gr de judías verdes cocidas

1 lata de pimientos morrones o pimientos crudos en tiras

2 latas de atún en aceite de oliva

12 aceitunas verdes o negras

Aceite de oliva virgen- extra

Vinagre de Jerez

Sal

Lavamos muy bien las patatas  con la piel y las ponemos en una olla amplia con

agua y sal a fuego medio y las cocemos hasta que al pinchar en el centro de la 

patata esté tierna

Dejamos que se enfríen un poco y las pelamos

                    Cortamos las patatas en cuadritos medianos y los pasamos a un recipiente, después 

                    cortamos la cebolleta en láminas finas, los tomates en gajos

       

Añadimos el atún, judías verdes, pimientos morrones, los gajos de tomate y los huevos

cocidos cortados en cuartos

Aliñamos la ensalada con aceite, vinagre y sal

Dejamos la ensalada varias horas en el frigorífico antes de consumirla

  

ENSALADA CÉSAR CON SALSA CASERA

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