ENROLLADO DE POLLO Y BACON

 Hoy comparto con todos vosotr@s un plato que es favorito de mis hijos y con razón porque está riquísimo, es fácil de elaborar y se hace en poco tiempo

Así que os recomiendo que lo hagáis en casa

                                                            

Ingredientes para 4 personas: 

4 filetes de pechuga de pollo 

8 lonchas de queso havarti

4 lonchas de jamón York

12 lonchas de bacon curado

Pimienta negra

Sal

Salsa Bechamel (la receta os la dejo abajo)

Poner las lonchas de bacon alineadas, poner encima el filete de pollo después salpimentamos y ponemos encima una loncha de queso, otra de jamón York y otra de queso

Después vamos enrollando y le ponemos unos palillos para que al cocinar el rollo no se desmonte. Ponemos un poco de aceite en una sarteén y cuando esté muy caliente ponemos el rollito y lo vamos sellando hasta que que dorado a todo alrededor.

Pasamos los rollitos a una fuente de horno y la metemos en el horno( ya precalentado) a 180º con calor arriba y abajo

El tiempo de cocción dependerá del grosor del filete. Estos han tardado 25 minutos

Para la presentación ponemos un capa de salsa bechamel y ponemos encima los rollitos y decoramos con hojas de lechuga y tomates Cherrys, o patatas fritas

Aquí os dejo la receta de la salsa bechamel

SALSA BECHAMEL

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LOMO ADOBADO CASERO

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