Con estos platos intento despertar vuestra curiosidad y os intereséis por platos y la gastronomía de otros países, porque a veces nos encasillamos en hacer siempre los mismos platos y os aseguro que conocer otros peoductos, sabores y texturas os resultará muy interesante.
¿Te animas a hacer este plato en casa y probarlo?
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Hacer un corte con un cuchillo en la parte superios de la pechuga, pero sin llegar a la parte de abajo. |
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Mezclar en la batidora: mantequilla,ajos,perejil y ralladura de limón hasta obtener una pasta. Poner la pasta sobre un plástico, enrollarlo y dejarlo 30 minutos en el frigorífico para que coja consistencia y rellenar con ella la pechuga,y luego meterle dentro el bacon en trozos |
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Poner una sartén al fuego y asar el bacon hasta que quede dorado y crujiente y reservarlo |
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Poner el pan en la picadora hasta que queden unas migas no muy gruesas |
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Pasar la pechuga por harina, huevo y migas de pan |
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Poner una cucharada de aceite en una sartén y cuando esté muy caliente dorar la pechuga unos 2 minutos por cada lado |
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Poner las pechugas en una fuente de horno. Hornear a 180º con calor arriba y abajo durante unos 12 o 15 minutos |
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