GORDITAS DE NATA

Las gorditas de nata son unos panecillos dulces típicos de Mexico y allí se suelen vender en los puestos callejeros recién hechas. 

Estos panecillos suelen quedar muy ligeros y esponjosos y se pueden acompañar con diferentes ingredientes: mermeladas, mantequilla, queso fresco etc

Son ideales para cualquier desayuno o merienda

Ingredientes para unas 20 gorditas:

500 gr de harina de trigo
100 gr de azúcar
250 ml de nata (para montar)
1 huevo
100 de leche
10 gr de mantequilla
1 sobre de levadura en polvo (16 gr aprox)
1 cucharadita pequeña de canela molida
1 cucharadita pequeña de vainilla líquida

En un bol grande poner la harina ya tamizada y añadir , levadura, vainilla, huevo, azúcar , canela, leche y nata, mezclar muy bien

Preparar la mesa de trabajo con un poco de harina, pasar la mezcla anterior a la mesa y amasar hasta que todo quede bien integrado y la masa no se nos pegue a las manos.
Después añadimos la mantequilla a la masa y amasamos 10 minutos más.
Pasamos la masa a un bol, la tapamos con plástico y dejar reposar 10 minutos

Sacar la masa y dejar que esté a temperatura ambiente y luego estirarla con un rodillo, o si lo prefieres haces unas bolitas con la mano y luego con suavidad las aplastas para darles forma, o con un cortapastas ir haciendo círculos

Se pueden cocer en una plancha o una sartén cocer 
las gorditas a fuego medio, se deben de cocer poco a poco y se les suele dar los vueltas por cada lado.(5 minutos por cada lado aprox)
Irán creciendo poco a poco

Os recuerdo que podéis visitar mi Canal de Youtube para ver todas mis vídeo recetas. 
Suscríbete a mi Canal ES GRATIS

Con este simple gesto me ayudáis mucho

GORDITAS DE NATA

ENRROLLADO DE POLLO Y BACON

DALE A ME GUSTA Y SUSCRÍBETE AL CANAL ES GRATIS