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Ingredientes: 1 dorada 4 ajos Aceite de oliva virgen-extra Perejil Sal Zumo de limón Como guarnición: 1 zanahoria Lechuga Tomate |
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Preparar el pescado quitándole la cabeza, las tripas y abrirlas por la mitad. O pedirle al pescader@ que nos la limpie y corte. Preparad el aliño que le pondrémos a la dorada una vez asada. Mezclamos en la batidora: 3 ajos,perejil, aceite de oliva y un poco de zumo de limón |
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Podemos asar el pescado en una sartén, plancha u horno. Yo la he cocinado en una plancha. Calentamos la plancha y añadimos un poco de aceite, ponemos sal en el pescado y lo asamos primero en la plancha con la piel hacia arriba unos 7 u 8 minutos (según el tamaño del pescado), después le damos la vuelta y lo terminamos de asar. En la plancha asamos 1 o 2 ajos laminados hasta que estén dorados. |
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Lavar y cortar la lechuga en tiras muy finas, pelar y rallar la zanahoria y cortar el tomate en rodajas. Poner el pescado junto a la guarnición, los ajos laminados y aderezar con el aliño que hicimos antes el pescado. Gracias por visitar mi blog Visita mi Canal de Youtube para ver todas mis vídeo recetas y si te gustan dale a "SUSCRIBIRSE Y A ME GUSTA" Conejo al ajo cabañil Plato típico de Murcia |
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