miércoles, 9 de diciembre de 2020
MÚSICOS DE CHOCOLATE
martes, 8 de diciembre de 2020
TURRÓN DE COCO Y FRUTA ESCARCHADA
En España es muy típico en Navidad los turrones y aunque el más popular es el turrón de almendras de Jijona, lo cierto es que en la actualidad hay infinidad de variedades y sabores
Los hay de crema catalana, chocolate, guirlache, arroz con leche, Chocolate con whisky, chocolate con cerezas etc
Yo con esta receta quiero mostraros lo fácil que es hacer turrones caseros y en pocos minutos, es una opción para disfrutar en la cocina con los pequeños de la casa durante las vacaciones de Navidad
viernes, 4 de diciembre de 2020
BACALAO AL PIL PIL
Un plato tradicional de la gastronomía vasca, es un plato delicioso que sorprende por la sencillez de sus ingredientes, ajo, aceite y guindillas
Este plato es sin una de las joyas de la gastronomía española y conocido en todo el mundo
Estoy deseando que lo pruebes
sábado, 28 de noviembre de 2020
MANTECADOS DE LIMÓN Y CANELA
El origen del mantecado data del siglo XVI propiciado por el excedente de cereales y manteca de cerdo que se daba en esta parte de Andalucía. En Antequera existe incluso un antiquísimo fresco que decora el salón de plenos del ayuntamiento con una referencia clara a los mantecados que allí se hacían. Todo apunta a que fue allí donde se elaboró la originaria receta del mantecado
Estos dulces se suelen degustar especialmente en Navidad y de hacen de diferentes sabores
GUISO DE COSTILLAS CON PATATAS
viernes, 27 de noviembre de 2020
CALAMARES RELLENOS
Este plato se hace mucho en Andalucía, especialmente en Navidad y si los calamares están ricos la salsa es exquisita.
La salsa de almendras queda muy bien el múltiples platos tanto de carnes como pescados
Así que cuando hagas este plato en casa ya sabes que tienens que tener preparada una barra de pan porque no podrás parar de hacer barquitos en la salsa
¡Pruébalo!
domingo, 22 de noviembre de 2020
LOMO DE CERDO CON SETAS Y CASTAÑAS
Estamos en otoño y es momento de disfrutar de las castañas y sus valiosos nutrientes, elaborando con ellas infinidad de platos y postres
Las castañas se pueden comer crudas, asadas, cocidas o dulces
Podemos elaborar mermeladas, arroces, carnes, sopas, cremas, purés, estofados etc
Las castañas a diferencia de la mayoría de frutos secos destacan por su bajo contenido de grasa y su alta concentración de hidratos de carbono, son ricas en potasio
La castaña es uno de los frutos secos con menos calorías







