miércoles, 9 de diciembre de 2020

MÚSICOS DE CHOCOLATE



Estos bombones son muy fáciles de elaborar y son ideales para hacerlos con los pequeños 
de la casa y divertirse en en la cocina
 Son una opción estupenda para que los niños los hagan para obsequiar a sus abuelos, tíos etc 
 Me llamó mucho la atención el nombre de estos bombones y leyendo libros de historia de la 
 pastelería, encontré varias versiones.
Unos dicen que esos bombones son como una orquesta con músicos, cada ingrediente es 
un instrumento y cada uno pone una nota de sabor diferente y mezclado con el chocolate
 componen una gran sinfonía de sabores 
La otra versión es que en la época medieval las bandas de música tocaban en las fiestas durante
 horas y llevaban en los bolsillos frutos secos y los comían durante la actuación
No sé cual será la versión real, ya que por razones evidentes yo no estaba allí. Pero sea cual sea 
el motivo del nombre lo cierto es que estos bombones componen toda una composición sinfónica de sabor en el paladar 
¿A qué esperas para probarlos?

martes, 8 de diciembre de 2020

TURRÓN DE COCO Y FRUTA ESCARCHADA

 En España es muy típico en Navidad los turrones y aunque el más popular es el turrón de almendras de Jijona, lo cierto es que en la actualidad hay infinidad de variedades y sabores

Los hay de crema catalana, chocolate, guirlache, arroz con leche, Chocolate con whisky, chocolate con cerezas etc

Yo con esta receta quiero mostraros lo fácil que es hacer turrones caseros y en pocos minutos, es una opción para disfrutar en la cocina con los pequeños de la casa durante las vacaciones de Navidad



viernes, 4 de diciembre de 2020

BACALAO AL PIL PIL

 Un plato tradicional de la gastronomía vasca, es un plato delicioso que sorprende por la sencillez de sus ingredientes, ajo, aceite y guindillas

Este plato es sin una de las joyas de la gastronomía española y conocido en todo el mundo

Estoy deseando que lo pruebes


sábado, 28 de noviembre de 2020

MANTECADOS DE LIMÓN Y CANELA

 El origen del mantecado data del siglo XVI propiciado por el excedente de cereales y manteca de cerdo que se daba en esta parte de Andalucía. En Antequera existe incluso un antiquísimo fresco que decora el salón de plenos del ayuntamiento con una referencia clara a los mantecados que allí se hacían. Todo apunta a que fue allí donde se elaboró la originaria receta del mantecado

Estos dulces se suelen degustar especialmente en Navidad y de hacen de diferentes sabores


GUISO DE COSTILLAS CON PATATAS

Este es uno de esos platos tradicionales que no pueden faltar en nuestra mesa, especialmente en invierno
Si lo haces a fuego lento  queda realmente exquisito
Hazlo en casa y me cuentas el resultado

 

viernes, 27 de noviembre de 2020

CALAMARES RELLENOS

 Este plato se hace mucho en Andalucía, especialmente en Navidad y si los calamares están ricos la salsa es exquisita. 

La salsa de almendras queda muy bien el múltiples platos tanto de carnes como pescados

Así que cuando hagas este plato en casa ya sabes que tienens que tener preparada una barra de pan porque no podrás parar de hacer barquitos en la salsa

¡Pruébalo!

domingo, 22 de noviembre de 2020

LOMO DE CERDO CON SETAS Y CASTAÑAS


 Estamos en otoño y es momento de disfrutar de las castañas y sus valiosos nutrientes, elaborando con ellas infinidad de platos y postres

Las castañas se pueden comer crudas, asadas, cocidas o dulces

Podemos elaborar mermeladas, arroces, carnes, sopas, cremas, purés, estofados etc

Las castañas a diferencia de la mayoría de frutos secos destacan por su bajo contenido de grasa y su alta concentración de hidratos de carbono, son ricas en potasio

La castaña es uno de los frutos secos con menos calorías


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...