BOLITAS DE PATATA Y BACON

         

          Esta receta siempre que la hago en casa triunfo ya que está riquísima y es muy fácil de

          hacer. Y acompañada de un vaso de sangría o cerveza ya...........una exquisitez

  

Ingredientes: 

3 patatas

100 gr de bacon 

1 cucharada de maizena

1 huevo

70 gr de queso parmesano en polvo

1 ajo

Perejil fresco

Sal

Pimineta negra

Aceite de oliva virgen-extra

Cocer las patatas peladas y enteras en abundante agua hasta que queden tiernas,

machacar las patatas y después añadir el ajo muy picado, bacon, perejil, huevo, queso,

 sal y pimienta. Mezclar todo bien

Untar las manos con un poco de harina e ir formando bolitas con una cuchara

o con el aparato de hacer bolas de helado

Poner abundante aceite en una sartén y cuando este bien caliente freir las bolitas

hasta que tengan un tono dorado. Pasarlas a un plato con papel de cocina para 

quitarles el exceso de aceite.

Se pueden acompañar con distintas salsas, a mi personalmente me gusta con salsa

barbacoa o ketchup

Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla en casa y degustarla con la

familia

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