LÁGRIMAS DE POLLO ESPECIADAS

      Estas lágrimas de pollo seguro que gustan a todos, pero muy especialmente a los niños, son fáciles 

      de elaborar y se le pueden añadir las especias que más nos gusten

      Se suelen acompañar con ketchup, salsa barbacoa, mostaza etc

      Están igual de ricas frías como calientes

Ingredientes:

2 pechugas de pollo (sin hueso)

2 huevos

250 gr de pan rallado

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de perejil seco

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de orégano

1 cucharada sopera de pimentón dulce o picante

1 cucharadita de pimienta blanca

Zumo de un limón

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Cortar la pechuga de pollo en tiras, las ponemos en un bol y le añadimos el zumo de

limón

Añadimos todas las especias y la sal, mezclamos bien tapamos con plástico de cocina y

dejamos macerar en el frigorífico 1 o 2 horas

Ponemos el pan rallado dentro de un tuper lo tapamos y movemos energicamente

Ponemos aceite en una sartén y cuando este muy caliente freímos las tiras hasta que estén un 

poco dorados. Los pasamos a una fuente con papel de cocina para quitarles el exceso de aceite

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