ROSCOS DE NARANJA

 Estos roscos se suelen hacer especialmente en Navidad, aunque cuando pruebes lo ricos que están estoy segura que los hará en cualquier época del año porque son delicoso, fáciles de elaborar y muy económicos

Si los acompañas con un chocolate caliente se convierten en el desayuno o merienda perfecta

Ingredientes para 35 roscos: 

500 gr de harina de trigo

100 gr de azúcar

150 ml de aceite de oliva

2 huevos

150 ml de zumo de naranja

8 gr de levadura en polvo

Una pizca de sal

Ralladura de naranja

Aceite de girasol para la fritura

Azúcar y canela molida para rebozar los roscos

Poner la harina (tamizada)y  levadura en un bol junto la ralladura de naranja. En otro bol añadir los huevos, aceite, zumo de naranja, y azúcar, batir todo muy bien

Después mezclar los ingredientes de los dos bol y con una paleta de madera mezclar muy bien todos hasta que no quede restos de harina, hacer una bola y dejar 15 minutos de reposo

 Formar bolas de uno 25 gr y con el dedo hacer un agujero en el centro, calentar el aceite e ir friendo los roscos de 4 en cuatro

 Pasar los roscos a un recipiente con azúcar y canela

Son unos roscos muy tiernos y esponjoso y con un aroma a naranja delicioso

 

 BORRACHUELOS MALAGUEÑOS

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 TARTA BOURDALOUE

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