GELATINA DE FRESAS Y FRAMBUESAS

La gelatina es básicamente una proteína pura que se obtiene al extraer y procesar el colágeno de la piel y tejido óseo de animales

Contiene 90% de proteínas, 2% de sales minerales y el resto es agua

Propiedades:

 
Facilita la digestión y la absorción de los nutrientes
Tiene pocas calorías

Ayuda a reconstruir y fortalecer el sistema óseo.
Aumenta la elasticidad de la piel, porque aporta alrededor de 30% de colágeno
Ayuda prevenir la aparición de estrías, por la firmeza y elasticidad que aporta a través del colágeno
Es ideal para personas que tienen problemas de articulaciones y tendones
No tienes excusa para no tomas gelatinas, además si las haces con zumos naturales o con leche son un superalimento

Ingredientes:

1 sobre de gelatina de frambuesa o fresa
500 ml de agua
125 gr de frambuesas frescas o congeladas
125 gr de fresas
70 gr de azúcar

Poner en el vaso de la batidora las fresas , frambuesas y agua(solo la mitad).
 Batir todo bien

Poner en un cazo el sobre de gelatina y lo que hemos batido antes , mezclar con lo que hemos batido antes y ponerlo a fuego lento.
 Mezclar con varillas hasta que comience a hervir y retiramos.
Después añadimos el resto del agua

Untar un molde con un poco de aceite de girasol . poner en el fondo las frutas y luego añadir la mezcla anterior.
Taparlo con plástico y dejarlo en el frigorífico 8 o 10 horas

Para que sea más fácil desmoldarlo os aconsejo meter el molde en un recipiente con un agua caliente (solo 5 o 6 segundos) para que sea más fácil de desmoldar y la presentación te quede perfecta

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