TRUCHAS RELLENAS DE BACON

Ingredientes:

6 truchas medianas
200 grs de panceta( bacon) en trocitos
4 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen
vino blanco (fino)
sal

Lavar las truchas en un bol con agua y un chorro de vinagre (para quitarles esa especie de gelatina que llevan)
Con la ayuda de una tijera las abrimos por la barriga y le quitamos las tripas

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Las lavamos bien y secamos

Les ponemos sal dentro y vamos rellenando con la panceta

Les ponemos los ajos laminados, la panceta , sal, aceite y el vino blanco

Las horneamos a 180ª durante unos 30 minutos (dependerá del tamaño de las truchas)

Quedan riquísimas y la salsa invita a hacer barquitos.

¡Espero que os haya gustado!

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