PATATAS ASADAS MURCIANAS

Ingredientes para 4 personas:
4 patatas medianas
6 ajos
Aceite de oliva extra
sal
Tomillo(mejor fresco)
Pimienta negra recién molida

Pelar y lavar las patatas

Partir las patatas por la mitad a lo largo

Hacerle cortes a la patata, pero sin llegar a cortarla del todo

Y luego hacer los cortes de nuevo, para formar cuadritos

Poner en la bandeja del horno sal, y colocar encima las patatas.
Añadir sal, pimienta negra y tomillo

Majar los ajos con un poco de sal en el mortero

Añadir los ajos sobre las patatas

Y por último añadir aceite

Precalentar el horno a 200ª y una vez caliente introducimos la bandeja de las patatas en el horno y bajamos la temperatura a 170ª y horneamos hasta que estén tiernas.
Pinchar en el centro de las patatas para saber si están listas

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PATATAS A LA MURCIANA

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