HORCHATA DE ARROZ Y ALMENDRAS

Hay comidas y bebidas que van unidas a ciertos momentos de nuestra vida recuerdos

de nuestra niñez y momentos importantes

Esta bebida la hacia mi abuela durante el verano y me gustaba mucho, no estoy segura

si esta receta es de mi abuela o realmente existe, porque nunca la vi en otro lugar que no

      fuese en su casa. Mi abuela ya no está pero estoy segura que si estuviese le haría feliz que  

su receta se compartiese con todos

Deseo que os guste tanto como a mi

PATATAS BRAVAS

Las patatas bravas es un plato típico español, de Madrid para ser precisos, pero se hace en toda España. 
El plato consiste en unas patatas cortadas en dados y fritas, las cuales se acompañan con una deliciosa salsa picante. 
En cuanto a sus ingredientes y elaboración hay mucha controversia, ya que unos defienden que la salsa lleva tomate y otros que no, ya que su color rojo es debido solo al pimentón. 
Yo soy fiel a la receta original y no le pongo tomate, pero yo eso lo dejo a gusto de cada cual

BATIDO DE FRAMBUESAS

Ingredientes para 4 batidos:

200 gr de frambuesas
200 gr de fresas
300 ml de leche entera o desnatada
1 yogur griego
3 cucharadas de azúcar moreno
Vainilla en rama o líquida (recién molida)

Yo le he puesto vainilla en rama de las que vienen en un molinillo.
Poner todos los ingredientes en la batidora y mezclar

Y ya solo nos queda servir , presentar  y disfrutar degustando este delicioso batido.
Dejarlo enfriar en el frigorífico varias horas antes de consumirlo.

Espero que os haya gustado y lo hagáis en casa.

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TORTAS LOSCAS
Dulde típico de Málaga

ENSALADA CON CABALLAS

BATIDO DE PLÁTANO Y KIWI

Con la llegada del calor nos apetecen bebidas refrescantes y nada mejor que un rico batido de frutas que nos aporta una gran cantidad de vitaminas. 

Ingredientes para 3 batidos:

500 ml de leche entera o desnatada
2 plátanos maduros
2 kiwis
3 cucharadas soperas de azúcar

Para la decoración del vaso:
Azúcar
Sirope de fresa

Pelar y cortar los plátanos y kiwis

Poner todos los ingredientes en la batidora y batir

Poner un plato con azúcar y otro con sirope de fresa

Poner el vaso sobre el sirope 

Luego pasar el vaso sobre el azúcar

Y ya solo queda verter el batido en el vaso y decorar con una pajita y unas frambuesas
Como habéis podido comprobar hacer un batido es muy fácil, y tomarlos nos aportan muchas vitaminas.

Espero que os haya gustado

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ASADO DE LA ABUELA

Los asados tienen un sabor delicioso y si se hacen en recipientes de barro aún más. 
Mi abuela acostumbraba a reunir a la familia y nos hacía muchos platos, pero este nos gustaba muchísimo. Ella era murciana y no estoy segura si este plato es típico de su tierra o era de su cosecha propia. 
Deseo dedicar este plato a todas las abuelas porque son las mejores cocineras del mundo.

AJOBACALAO O AJOCOLORAO

PLATO TÍPICO DE SEMANA SANTA

El ajobacalao o Ajocolorao es una receta de la bella localidad malagueña de Velez-Málaga, y se suele hacer en Semana Santa

Este plato data del siglo XVI, cuando se procesionaba por las calles al cristo de Vigías, ya que se acostumbraba a invitar a los horquilleros (portadores del trono) a tomar ajobacalao y vino de la tierra para reponer fuerzas
La gastronomía va unida a la cultura, historia, raices y costumbres de cada lugar

Mi mayor propósito es dar a conocer al mayor número posible de personas, estos platos tradicionales para que no acaben en el olvido y por que soy malagueña.