ENSALADA DE PASTA CON SALSA DE MOSTAZA

La pasta se elabora a partir de la sémola de trigo duro, la cual se moldea y se seca. Aunque también, en la actualidad podemos encontrar pasta con un mayor contenido de agua.

Valores nutricionales de la pasta

• Rica en hidratos de carbono (del cual, un 75% es almidón).
• Proteínas (aproximadamente un 10%, sobretodo gluten).
• Agua (un 10%).
• Rico en minerales, especialmente fósforo.
• Alto contenido en vitaminas del grupo B.
• Rico en fibras.
• Poca cantidad grasa.

TOSTA DE SOLOMILLO Y PIMIENTOS CONFITADOS

Esta tosta está exquisita ya que tiene una combinación de sabores muy interesante.
El solomillo si lo hacemos en su punto queda muy tierno y sabroso, y con la confitura de pimientos ya su sabor es una locura.
Es un plato ideal para cualquier cena y si tienes invitados te hará quedar muy bien.
Los pimientos confitados son caseros, al final de la receta os dejo el enlace de mi blog por si los queréis hacer en casa.

ENSALADA LIBANESA

Nada más saludable y refrescante para acompañar cualquier comida que una deliciosa ensalada.
A veces por comodidad y otras por costumbre acabamos haciendo siempre las mismas ensaladas, así que salgamos de la rutina y os invito a probar esta deliciosa ensalada con una salsa con un sabor muy original

CRESTITAS PICANTES

En Málaga son muy típicas las crestitas picantes, en realidad son una variante de las hamburguesas a las que se le añade especie de pinchitos, pimentón picante y colorante alimentario. 

Están riquísimas y las podéis hacer en cantidad y congelarlas.
 Así esos días que no tenemos tiempo o ganas de complicarnos mucho para hacer una cena rica y rápida son ideales. 

SALSA DE TOMATE CASERA

La salsa de tomate es una de las populares en la cocina ya que sirve como ingrediente para infinidad de platos. 
Hacerla casera es muy fácil y saludable ya que a diferencia de las que se compran industriales estas no contienen conservantes ni aditivos.
Esta salsa se suele utilizar como aderezo de pastas,pizzas, guisos,verduras etc
Yo tengo un huerto y en verano recolecto muchos y como no consumo tantos a la vez, tengo por costumbre hacer conservas de tomate para todo el año. 
Suelo hacer salsa de tomate y también en conserva tomates al natural, así en épocas en que no hay tomates los utilizo.
Me gusta comer lo más natural posible y las conservas caseras son una gran opción. 

¡Somos lo que comemos!

No te pierdas al final de esta receta mis vídeos en mi Canal de Youtube:

COMO ESCALDAR TOMATES
COMO ESTERILIZAR BOTES PARA HACER CONSERVAS
COMO EMBOTAR CONSERVAS DE TOMATE

RIGATONI CON QUESO GORGONZOLA

La pasta es un conjunto de alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo.

La pasta es un alimento que no se debe dejar de incluir en nuestra dieta. Se deben comer de 2 a 3 veces por semana. 

Comer pasta es bueno para la salud, porque:

• La pasta se asimila lentamente, por lo que hace que te sientas saciado antes y así poder comer menos.
• Quienes tengan colesterol la pueden comer, ya que esta tiene un nivel bajo en grasas.
• Comerla de forma moderada ayuda a mantener un peso saludable.
• También, quienes padezcan hipertensión, la puede disfrutar, debido a que no tiene cantidades significativas de sodio.
• La pasta nos aporta muchísima energía, ideal para afrontar nuestras actividades diarias.
• Es un alimento que lo puede comer quienes tengan diabetes, pues su contenido en almidón ayuda a regular el incremento de azúcar.

ARROZ AL CURRY CON LANGOSTINOS