ENSALADA LIBANESA

Nada más saludable y refrescante para acompañar cualquier comida que una deliciosa ensalada.
A veces por comodidad y otras por costumbre acabamos haciendo siempre las mismas ensaladas, así que salgamos de la rutina y os invito a probar esta deliciosa ensalada con una salsa con un sabor muy original

Ingredientes para 4 personas:
2 pepinos
2 yogur natural (sin azúcar)
2 manzanas Grand Smit
40 grs de pasas sultanas
Vinagre de manzana (para macerar las pasas)
1 ramita de hierbabuena fresca
Pimienta negra molida
1 cucharadita de nuez moscada
Sal

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Lavar los pepinos y luego con la ayuda de un cuchillo pelándolos haciendo cortes a lo largo para que nos queden las líneas.
Después los cortamos en rodajas finas

Colocamos las rodajas en una fuente, haciéndole una bonita presentación

Para hacer la salsa:
Mezclamos en un bol, yogur, hierbabuena ( muy picadita) sal, pimienta recién molida y nuez moscada.
Mezclar todo muy bien

Poner las pasas en un vaso y cubrirlas con vinagre de manzana. Dejar macerar durante 15 o 20 minutos

Rallar las manzanas, ponerlas en un colador para quitarles el zumo que han soltado

Poner la manzana sobre las rodajas de pepino, ponerla salsa y luego las pasas

Y ya solo nos queda disfrutar de esta deliciosa y refrescante ensalada
Espero que os haya gustado
Os invito a visitar mi Canal de Youtube para ver todas mis vídeo recetas. 

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