3 patatas medianas 100 gr de jamón serrano en taquitos pequeños 60 ml de nata de cocinar 1 huevo 60 gr de queso Cheddar Cebollino Sal Pimienta negra (recién molida) Mantequilla (para el molde) Para la decoración un poco de queso mascarpone
Lavar muy bien las patatas enteras y ponerlas en una cacerola con agua y un poco de sal, ponerlas a cocer hasta que estén tiernas.
Dejar que se enfríen y con la ayuda de un tenedor ir machacando las patatas.
Mezclar todos los ingredientes en un bol (excepto la mantequilla) y mezclar muy bien.
Untar el molde con un poco de mantequilla y con una cuchara vamos rellenando los huecos del molde.
Precalentar el horno a 190º y hornear durante unos 20 minutos.
Dejar que se enfríe un poco y sacarlos del molde y presentar
Están deliciosos fríos o calientes y si los acompañas de una rica ensalada es la comida perfecta.
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