APERITIVOS CON PAN DE MOLDE

Siempre que hacemos una comida un poco especial se suele comenzar con unos aperitivos o canapés, por eso os doy esta idea para que hagáis estos rollitos en casa. Son muy fáciles de hacer y si tenéis un poco de imaginación podéis hacerlos con infinidad de ingredientes jugando con los colores, sabores y texturas.

ROLLO DE LOMO DE CERDO RELLENO

Este plato es ideal para cuando tenemos invitados en casa y queremos sorprenderlos con  algo exquisito y que tenga una combinación de sabores muy interesante. 

Yo lo he hecho con lomo de cerdo ibérico ya que me gusta más su sabor y lo he rellenado con panceta, orejones, ciruelas pasas y dátiles, pero podéis ponerle otros ingredientes y os quedará también muy rico

BOREK DE QUESO FETA Y ESPINACAS

Hoy nos vamos a Turquía a probar un plato típico de todo el mediterráneo oriental y estoy segura que os va a gustar mucho.

Se trata de un pastel elaborado a base de espinacas y queso feta, un queso griego seco y con un punto de sal algo intenso. 
El borek en Turquía se suele comer en cualquier momento del día, bien como desayuno junto a un té caliente, como tentempié a lo largo del día o como plato central en la comida o en la cena. 
Esta es la receta perfecta para los que les gusta aprender y probar platos de diferentes países.

GELATINA FRÍA DE GRANADA Y AOVE

PECHUGAS DE POLLO EN LECHO DE VERDURAS

BIZCOCHO DE NAVIDAD

Añadir los huevos, el azúcar en un bol y batir con batidora de varillas hasta obtener una

crema de color amarillo claro y un poco espesa

Añadir la levadura a la harina y mezclar

Poner la harina sobre la crema y con una lengua mezclar un poco y luego batir todo bien, 

añadir la vainilla y mezclar de nuevo

Encamisar el molde con papel y añadir toda la masa y llevarla al horno, a mitad del tiempo de 

cocción pinchar con un palillo en el centro del bizcocho y si sale seco ya esta cocido 

Sacar del horno y cuando se enfríe quitar el papel y darle a la vuelta

Añadir en un bol el azúcar glas y añadir un poco de agua y mezclar bien hasta obtener una masa 

un poco líquida

       Poner el glaseado sobre el bizcocho y luego poner las cerezas y la fruta escarchada, dejar secar 

       el glaseado

       

         Es un bizcocho delicioso, muy jugoso y con un sabor a frutas exquisito. 

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                                                                PASTEL DE PIÑA

                                                                     NEVADITOS

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FRITTATA

Hoy nos vamos a la bella Italia a probar uno de sus deliciosos platos.
La fritatta en Italia viene a ser como para España la tortilla española, en cada región tiene su fritatta y en cada cual le ponen diferentes ingredientes: carne, espárragos, tomates, cebollas,quesos etc
Pero en lo que coinciden todas es que llevan quesos, huevos e hierbas aromáticas.
Os aconsejo que la probéis porque esta riquísima tanto fría como caliente y si la acompañamos de una ensalada tenemos una comida muy completa.

MACARRONES CON SALMÓN

TARTA DE FONDANT (PASTA DE AZÚCAR)

A esta tarta le tengo un cariño especial ya que era la primera vez que me presentaba a un concurso gastronómico y ganó el primer premio.

Espero que os guste tanto como a mi.

PASTEL DE PATATAS Y PUERROS

CREMA DE CHAMPIÑONES