COCADAS

Un dulce tan fácil de elaborar como exquisito, es increible como con solo 4 ingredientes se puede hacer algo tan deliciosos

Ingredientes:

5 huevos grandes
250gr de coco rallado
250 gr de azúcar
3 obleas

Mezclar el coco con el azúcar

Batir bien los 4 huevos

Añadir el huevo batido al coco y azúcar que mezclamos antes

Una vez todo mezclado tapamos el bol con un film y dejamos reposar una hora

Hacemos unas bolas y con las puntas de lo dedos le hacemos en la parte de arriba un pico

Con la ayuda de un corta pastas hacemos unos redondeles un poco más grandes que las bolitas

Preparamos una bandeja de horno y le ponemos papel de hornear y vamos poniendo las obleas con las bolitas encima. No importa que estén muy juntas ya que al cocerse no crecerán.

Batimos el huevo que nos quedo y vamos pincelando las bolitas con huevo.
El horno deberá estar precalentado a 190ª con calor arriba y abajo y la bandeja un poco más abajo de la mitad del horno

Os recomiendo que no hagáis las bolitas muy pequeñas , porque si no os quedaran al hornearlas un poco secas y este dulce ha de quedar un poco húmedo por dentro para que quede perfecto.
Estas cocadas han estado en el horno durante 20 minutos, pero cada horno es diferente, así que cuidadín y estar atentos y cuando estén dorados quitamos el horno y dejamos las cocadas dentro del horno y no las sacamos hasta que estén frías.
Con esta cantidad me han salido 20 c0cadas, pero esto dependerá del tamaño que las hagáis

Una vez frías las podéis conservar en un tuper con tapadera hasta incluso una semana. Aunque no creo que duren mucho porque una vez que comes una ya no puedes parar

Espero que os haya gustado y la hagáis en casa, y si es en compañía de los peques de la casa mejor que mejor.

La cocina es muy divertida si se hace en compañía.

Os recuerdo que podéis ver todas mis vídeo recetas en mi canal de Youtube con solo pinchar sobre este enlace:

https://www.youtube.com/channel/UCkpfVDtcOmt0RSbGHyMCioA


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