BIZCOCHO DE MANZANA

SOPA MINESTRONE

En cada plato que elaboro intento transmitir mi pasión por la gastronomía y lo importante que es comer platos saludables y caseros para disfrutar de buena salud.

Mi intención es despertar vuestra curiosidad por conocer la gastronomía de otros países y no encasillarnos solo en los platos de nuestro país. 

La sopa Minestrone en un plato típico de Italia en el que el protagonista principal son las verduras de temporada. No hay una receta única, ya que en cada región tienen su propio versión de este plato. 

Además de las verduras se le suele poner legumbres, pasta o arroz y en algunos casos algo de carne.

Esta receta es original de la ciudad italiana de Poveretto 

GALLETAS DE CHOCOLATE Y COCO

ENSALADA DE ROMANESCU

El Romanescu es una variedad verde de coliflor italiana. 
Como todas las especies de esta familia, es rico en nutrientes, vitamina C, fibra soluble, potasio, fósforo, ácido fólico y carotenoides.
Esta col fractal se puede consumir cruda o cocida y aporta un suave sabor que puedes aderezar como mas te guste, con un simple chorrito de aceite de oliva, con bechamel, rebozado,en sopas y cremas etc. Una delicia para el paladar y todo un festival de vitaminas y minerales para nuestro organismo.

GALLETAS CON MERMELADA

                                                      

ENDIVIAS CON JAMÓN GRATINADAS

 La endibia es una variedad de la achicoria que se obtiene mediante cultivo artificial

se cree que la endibia es originaria de la zona mediterránea; pues egipcios, griegos y romanos consumían las hojas verdes en ensaladas o cocidas y utilizaban las raíces en aplicaciones medicinales. Así durante siglos fueron utilizadas las formas silvestres de endibia. Fueron los siglos XVII y XVIII, cuando empezaron a introducirse nuevos usos y técnicas de cultivo, pues en Francia y Países Bajos eran muy apreciadas las ensaladas con hojas de endibia blanqueadas al aire libre.

GALLETAS RELLENAS

Si te apetece hacer una merienda rica en pocos minutos esta es la receta ideal, y si la haces con los peques de la casa pasaréis un divertido rato en la cocina. 

He tardado solo 10 minutos en hacer estas ricas galletas.

¿A qué esperas para hacerlas en casa?