CESTITAS DE VERDURAS

          Esta receta la hacía mucho en casa cuando mis hijos eran pequeños, ya que no les gustaban 

          mucho las verduras y tenía que ingeniármelas para que las comieran, ya que son alimentos 

          fundamentales para una buena alimentación

Precalentamos el horno a 180ª

Con calor arriba y abajo

Duración de la cocción 30 minutos aproximadamente

Pelamos las patatas, cortamos los pimientos en cuadritos pequeños, lavamos bien el calabacín

Rallamos el calabacín y la patata

Pasamos la patata rallada y el calabacín sobre un colador para quitarle el agua

Ponemos en un bol: calabacín, patata, sal, harina, levadura, pimientos, huevos, pimienta

negra, perejil y queso, mezclamos todo bien

    Utilizamos una bandeja de pastelería y pincelamos los huecos con una brocha impregnada

con aceite o mantequilla

Con una cuchara vamos rellenando los huecos con la masa, sin llegar al borde

Lo metemos en el horno y cuando lleve unos 20 minutos de cocción, pinchamos en el centro

para ver si está cocido 

TORTILLA DE PATATAS Y BACALAO

Si la pruebas, te encanta

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