CREMA DE PIMIENTO ROJO

Ingredientes:
350 gr de pimientos asados
100 gr de queso Brie
1 ajo o media cucharadita de ajo en polvo
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
hojas de albahaca
Sal
Un poco del líquido que han soltado los pimientos al asarlos (opcional)

Asar los pimientos yo los hice en la barbacoa, pero si los asas en el horno lo debes hacer a 180º, con un poco de aceite de oliva

 Una vez asados taparlos hasta que estén fríos y luego quitarles la piel

 

Poner dentro del vaso de la batidora todos los ingredientes y batir hasta obtener una crema fina

Con este paté podemos hacer canapés y decorarlos con anchoas, aceitunas, pepinillos, ventresca, atún, bacalao. También es ideal para acompañar pastas y carnes de cerdo

 Cuando lo pruebes te va a gustar mucho



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