Las ensaladas son muy saludables y debemos incluirlas en nuestra alimentación diaria ya que nos aportan muchas vitaminas, minerales etc
Son saciantes lo cual las hace ideales para las dietas de adelgazamiento o para llevar una dieta equilibrada
Esta ensalada contiene una mezcla de sabores y nutrientes muy interesane, por ello os recomiendo a tod@s que la probéis
Es todo un lujo esta ensalada
¡Pruébala!
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Ingredientes para 4 personas: |
1 lechuga iceberg pequeña
1 manzana Fuji o Grand Smith
1 naranja
2 o 3 rodajas de piña en su jugo o natural
50 gr de maíz dulce
40 gr de piñones o nueces de California
Para la vinagreta:
150 gr de remolacha cocida
50 ml de aceite de oliva virgen-extra
70 ml de vinagre de manzana
Zumo de medio limón
1 ajo
Un puñado de perejil o cilantro
Sal
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| Cortar la lechuga en trocitos, lavarla y quitarle todo el agua, Pelar las frutas y cortarlas en cuadritos |
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| Introducir en el vaso de la batidora el aceite, ajo, perejil, zumo de limón, remolacha, pimienta, vinagre y sal. Batirlo muy bien hasta que esté todo bien integrado. |
Pasar la vinagreta a un biberón
Poner la lechuga en una ensaladera y añadirle la naranja, manzana, maíz y la piña. La vinagreta se le debe añadir a la ensalada justo en el momento que la vamos a comer, nunca antes
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