sábado, 21 de abril de 2018

SOPAS CACHORREÑAS

Este plato es típico de mi pueblo Alhaurín de la Torre (Málaga). Hay datos que demuestran que tiene más de 1 siglo de antigüedad.
Lo característico de este plato son las naranjas cachorreñas, son unas naranjas de sabor amargo que es lo que le da a este plato ese toque tan especial. 
En Andalucía hay muchos naranjos que dan este tipo de naranjas,de echo las podéis encontrar en muchos parques y jardines, aunque aquí son poco apreciadas. 
Sin embargo en otros países como por ejemplo Inglaterra, son muy apreciadas ya que las utilizan mucho para elaborar mermeladas y confituras






viernes, 13 de abril de 2018

ENSALADA DE COLIFLOR CON SALSA TÁRTARA

 Nada más saludable para acompañar una comida o como plato único para cenar que una rica ensalada.
Debemos consumir muchas verduras frescas ya que tienen un alto contenido en vitaminas, sales minerales, calcio etc



martes, 10 de abril de 2018

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