TARTA TU Y YO

Una tarta deliciosa de chocolate rellena de mousse de cerezas. Es ideal para celebrar el día de S. Valentín y regalarla a nuestra pareja, seguro que l@ sorprendes. 

CANELONES DE AGUACATE RELLENO DE BONITO

MOUSSE DE MANDARINA

PINTARROJA EN ADOBO

ALMEJAS A LA MARINERA

TARTA DE LECHE MERENGADA

TARTA SANTIAGO

Esta receta procede de 1577, en el contexto de la visita de Pedro de Portocarrero realizó a la universidad de Santiago, en la cual hay constancia de que se le sirvió la (Torta real o bizcocho de almendra)
Hoy en día llamada tarta de Santiago a través de las distintas rutas jacobeas, ha traído a Galicia multitud de visitantes lo que ha servido para divulgar este producto y tipo de repostería gallega fuera de sus fronteras. 
Se suele degustar especialmente el día de la festividad del Apóstol Santiago el día 25 de julio.
La espada representa el carácter caballeresco del apóstol Santiago y su forma de martirio, ya que le cortaron la cabeza (fue decapitado) con una espada. También puede simbolizar, en cierto sentido, tomar la espada en nombre de Cristo.