BIZCOCHO DE MORAS SILVESTRES

       Me gustan mucho los frutos del bosque porque además de ser deliciosos poseen muchas

       propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Poseen un alto contenido de vitamina C

       ayuda a reducir los niveles de colesterol, nos ayudan a quemar la grasa corporal

       Las moras están de temporada en los meses de agosto, septiembre y principio de octubre

       Es de gran valor en cocina ya que podemos elaborar con ella infinidad de platos. salsas,    

       mermeladas, jaleas, tartas, bizcochos....

       Tienen pocas calorías 35 kcl por 100 gramos por lo cual son ideales en dietas de adelgazamiento 

Ingredientes:

3 huevos

300 gr de moras

120 gr de azúcar

100 ml de aceite de girasol

1 yogur de frutos del bosque

170 gr de harina de repostería

1 sobre de levadura (16 gr)

Una pizca de sal

Horno: 

170-180º

Calor arriba y abajo

Tiempo aprox de cocción 40-45 minutos

 Lo primero es poner el horno a calentar a 180 º

Poner los huevos en el bol de la batidora junto con el azúcar y batir hasta conseguir una

                   Crema un poco espesa y de color amarillo claro. Después añadir el aceite y el yogur y

                   mezclar 

Mezclar la harina con la levadura y añadirlo al bol. Con una lengua mezclarlo con movimientos

Suaves hasta que no quede ningún grumo, añadimos las moras(lavadas y secas) y mezclamos

Con una brocha de silicona untar con mantequilla el molde y añadir un poco de harina

Pasar la masa al molde y hornear, una vez cocido dejar la puerta del horno semi-abierto y dejar 

que se enfríe el bizcocho dentro del horno

Con un cuchillo ir pasándolo alrededor del bizcocho para así poder desmoldarlo con

facilidad

Le damos la vuelta sobre un plato y le ponemos por encima azúcar glass (azúcar en polvo) esto es opcional

PUDÍN DE MELOCOTÓN Y CARAMELO DE NARANJA

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LECHE FRITA

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