TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE BLANCO |SIN HORNO|

Ingredientes para 8 o 10 porciones:

450 gr de chocolate blanco

150 ml de nata (para montar)

350 gr de queso de untar

40 - 45 galletas cuadradas

150 gr de chocolate con leche

150 ml de leche

1 vasito de chupito de ron

2 cucharadas de cacao en polvo

Almendras laminadas

Preparamos un molde rectangular y le forramos el interior con plástico. En un bol

ponemos la leche, el caco, el ron y se mezcla todo bien. Mojamos las galletas y

las vamos poniendo el el fondo del molde

Ponemos en un cazo el chocolate y lo derretimos al baño María. Después cuando se haya

enfriado un poco añadimos el queso, la nata y batimos hasta que quede bien mezclado

Montaje de la tarta: 

Una capa de galletas mojadas en la leche

Otra capa de crema de chocolate blanco

Otra de galletas

Otra de chocolate

Otra de galletas y cubrir a todo al rededor con chocolate

Ponemos el chocolate con leche a derretir al baño María y con un espátula pastelera

la pasamos sobre un papel de horno y extendemos el chocolate y vamos alisando y 

les añadimos por encima las almendras laminadas

Lo pasamos sobre una bandeja y al frigorífico hasta que el chocolate se endurezca

Con una tijera cortamos unas tiras y con las manos vamos troceando el chocolate y 

lo vamos poniendo al rededor de toda la tarta, y los trocitos que se rompen los ponemos 

sobre la tarta

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