Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas, cortar la cebolla en cuadritos pequeños,
pelar la zanahoria y rallarla
Poner un poco de aceitre en una sartén y rehogar la cabolla junto con la zanahoria,
Después añadir la carne picada y remover contantemente para que la carne quede muy
suelta, una vez esté cocida añadir el tomate y las especias, cocinar 6 o 7 minutos
Asar las rodajas de calabacín en una plancha (previamente ponerle un poco de aceite),
Cortar los tomates en rodajas y mientras asar las tiras de bacon. Preparar un molde des_
montable o una fuente honda, e ir poniendo las rodajas de calabacín hasta cubrir todo
el fondo del recipiente
Poner una capa de carne, otra de tomates, calabacines, otra de carne, calabacines, tiras
de bacon y por último queso rallado
Hornear a 180º durante unos 30 minutos aproximadamente, con calor arriba y abajo
Dejar que se enfríe un poco y desmoldar
PASTEL SALADO DE JAMÓN Y QUESO
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TOURNEDO (típico de Francia)
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