El membrillo es una fruta de otoño muy consumida por sus valiosas propiedades nutricionales y porque da mucho juego en la cocina, ya que se pueden hacer infinidad de elaboraciones.
Quizás una de las elaboraciones más populares sea la carne de membrillo o dulce de membrillo, por su delicioso sabor y porque se conserva durante mucho tiempo en perfecto estado y por ello se suele hace para todo el año
La coliflor es una verdura de la familia de la berza, col de Bruselas, repollo, brócoli etc
Es rica en vitamina C, fibra, potasio, sodio e hidratos de carbono
Es ideal para dietas de adelgazamiento ya que solo contiene 25 calorías cada 100 gr
La coliflor da mucho juego en la cocina ya que hay mil formas de cocinarla : en cremas,
sopas, guisos, rebozadas, en ensaladas, tortillas etc
Las cremas son muy fáciles de elaborar, nutritivas, se hacen en pocos minutos y se pueden hacer
diferentes ingredientes
Son platos muy ligeros, ideales para tomarlos como primer plato o como cena
Os dejo 8 recetas riquísimas de cremas, espero que os gusten y las hagáis en casa para vuestra
familia
Es importante consumirlas porque tienen buenos nutrientes y son muy ligeras
Para ver las recetas paso a paso pincha sobre el nombre del plato
Omerto se prepara en una sabia mezcla de tomates que rebosan de sabor.
Las variedades que utilizan están especificamente adaptadas al clima Baie-Saint-Paul, lo que
Le brinda al Grand Cru sabor único
Omerto toma su nombre de su creador Omer Miche, el es el tataranieto de Pascal Miche quien
toma las riendas del negocio familiar, en 1938 Omer Miche decidió transformar esta fruta en
vino, tras una cosecha excepcional de tomates.
posteriormente Omer mejoró su método de producción hasta obtener una cosecha exquisita,
con un 16% de alcohol
Para llegar a este vino Pascal Miche probó 16 especies de tomates antes de escoger las 6 que
son más resistentes al clima de Quebec: tomates rojos de la variedad sub-ártica, amarillos y
los negro Black Cherry. Y así elige minuciosamente sus tomates y luego utiliza los mismos
procesos que se aplican al vino de uva
La familia Miche preparó esta receta en su bodega y la disfrutó con sus amigos en las vacaciones
La transformación de tomate en vino
Su graduación es de 18\ y la 3ª cosecha cuenta con un seco y un semi-seco
Este vino no se produce en ningún otro lugar en el mundo, solo en la región de Charlevoix
Quebec (Canadá)
