Esta ensalada aunque se la conoce como ensalada americana de col, lo cierto es que su
origen es alemán/ holandés. es muy sencilla y queda realmente deliciosa
Ingredientes para 4 personas:
400 gr de col blanca
2 o 3 zanahorias
1 cebolleta fresca
1 manzana
6 cucharadas soperas de nata
3 cucharadas soperas de mahonesa
1 cucharada de azúcar
1 cucharada sopera de mostaza Dijón o antigua
Pimienta negra
Sal
Pelar las zanahorias y la manzana, cortar la col en tiras muy finas, rallar las zanahorias,
manzana, la cebolla y lo ponemos todo en un bol
Ponemos en un bol la mahonesa, nata, mostaza, pimienta negra, sal y azúcar
Con la ayuda de una varilla lo mezclamos todo muy bien hasta que no hayan grumos
Añadimos la salsa a la ensalada, mezclar todo bien, ponerle un plástico de cocina y dejar
varias horas en el frigorífico antes de servirla
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