sábado, 20 de julio de 2019

GRANIZADO BLANCO Y NEGRO







Ingredientes para 4 vasos:

1 l de café
Azúcar

Para la nata:

400 ml de nata para montar+75 gr de azúcar
60 gr de clara de huevo+50 gr de azúcar

 Para decorar:
Galletas tipo barquillos
Canela molida
Decoraciones de azúcar ( fideos, corazones)


Poner el café  en un bol metálico, añadirle azúcar (al gusto) y con una varilla remover hasta que se disuelva completamente.

Meterlo en el congelador y cada hora sacar del congelador y remover para que se formen cristales y no quede congelado de una pieza.



Poner las claras en el cubo de la batidora y comenzar a montarlas, después añadir el azúcar poco a poco y batir hasta conseguir un merengue consistente



Reservarlo en el frigorífico hasta que lo vayamos a utilizar


Poner la nata en un bol, batir y luego incorporar el azúcar poco a poco , hasta que esté muy consistente.


Mezclar la nata con el merengue con una lengua con movimientos suaves y envolventes hasta que quede todo bien integrado. Pasar la mezcla a un recipiente metálico y congelarlo.
Remover el granizado de café y luego servirlo en copas, llenándolas hasta un poco más de la mitad

Hacer bolas con la nata y ponerlas sobre el café y decorar con galletas, canela, decoraciones de azúcar o con lo que más te guste.

Y ya solo queda disfrutar de este refrescante y delicioso helado.

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GRANIZADO BLANCO Y NEGRO

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lunes, 15 de julio de 2019

domingo, 14 de julio de 2019

REGAÑÁS

Las regañás son una especie de panecillos típicos de Andalucía que se suelen servir en los bares de tapas para acompañar a muchos platos: ensaladilla rusa, quesos, jamón serrano, chorizo etc 
Os recomiendo que las hagáis  en casa porque son muy fáciles de hacer y están riquísimas.

lunes, 8 de julio de 2019

GRANIZADO DE PIÑA Y COCO

Nuestro organismo necesita un gran aporte de vitaminas y sales minerales por ello es tan importante consumir fruta diariamente y en especial en verano. 
Por eso hoy os traigo un delicioso, nutritivo y refrescante granizado de frutas.


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