El gazpachuelo tradicional se creó en tiempos en los que había mucha escasez de alimentos,
se hacía con mahonesa, patatas y rebanadas de pan que sobraba.
A través de la historia este plato ha recibido distintos nombres; sopa de pescado con mahonesa,
gazpachuelo marinero, sopa malagueña, sopa de pescado a la malagueña etc
Un dicho popular muy antiguo decía: Gazpachuelo comida de duelo, se conocía por este nombre
porque en aquel tiempo se velaban a los difuntos en las casas y las vecinas cocinaban este plato
para ayudar a sobreponerse a los familiares del fallecido
Hay infinidad de gazpachuelos, según la zona de Málaga se hace con unos ingredientes u otros,
En el interios añaden verduras y en las zonas costeras pescado
