ENSALADA DE ESPIRALES

Ingredientes para 4 personas: 

300 gr de espirales
1 lata de aceitunas rellenas
3 0 4 3 espárragos blancos
10 anchoas
1oo grs de queso Feta o fresco de Burgos
6 bocas de mar (palitos de cangrejo, surimi)
4 huevos de codorniz cocidos
14 tomates Cherry
1 cucharadita de orégano
aceite de oliva virgen-extra
Vinagre
Sal

Poner agua en una olla amplia, añadir una cucharada de sal y cuando comience a hervir incorporar la pasta.
Cuando esté al dente, la retiramos del fuego, le quitamos el agua y la ponemos en un recipiente con agua fría un par de minutos y volvemos a escurrir.
Troceamos los espárragos, los palitos de cangrejo, el queso, los tomates, los huevos de codorniz cocidos, las aceitunas y las anchoas.

Añadimos el orégano, sal, aceite y vinagre y removemos bien

Espero que te animes a elaborar esta ensalada en casa, porque seguro que le gustará a toda la familia.

Te invito a visitar mi Canal de Youtube para ver todas mis vídeo recetas 

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ENSALADA CESAR (CON SALSA CASERA)
 

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