NATILLAS DE VAINILLA

Ingredientes: 

500 ml de leche

5 yemas de huevo

125 gr de azúcar

30 gr de maicena

1 palo de canela

Piel de limón

1 cucharada sopera de vainilla líquida

3 galletas (opcional)

Canela molida

Poner la leche en un cazo con la piel de limón , el palo de canela, la vainilla líquida y el azúcar, cocer y cuando comience a hervir retirar del fuego y dejar que se enfríe un poco y colar

En el vaso de la batidora mezclamos las yemas con la maicena y lo mezclamos con la preparación .
Cocer a fuego medio y remover constantemente con una varilla hasta que coja consistencia

Verter la mezcla en moldes individuales y cuando estén casi frías les ponemos por encima una galleta y canela molida para decorar

Lo ideal es tener las natillas varias horas en el refrigerador antes de consumirlas. 

Espero que os gusten. 

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