viernes, 11 de diciembre de 2015

CHURROS

Ingredientes:

Aceite de girasol o de oliva suave
2 tazas harina de trigo
2 tazas de agua 

1 cucharadita de bicarbonato
Sal


Ponemos el agua a calentar con un poco de sal y antes de que comience a hervir la retiramos
Añadimos la harina y el bicarbonato, poco a poco y con la ayuda de una lengua vamos mezclandolo hasta que no queden grumos.Si queda un poco podemos añadir un poco más de agua(caliente).







Churrera


Aunque esta manga es de plástico yo os aconsejo mejor una de tela o una churrera.
Según el tipo de churro pondremos un tipo de boquilla u otro, puede ser lisa o rizada.
Yo he utilizado una lisa.

llenamos la manga con la masa (debe de estar templada la masa)
Ponemos una sartén honda a calentar con abundante aceite y cuando esté muy caliente vamos echando porciones de masa


Una vez fritos ponerlos sobre una grasera o sobre papel para que absorba el exceso de aceite.
se les suele poner por encima azúcar o sal


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