miércoles, 18 de noviembre de 2015

ENSALADA MURCIANA

Ingredientes:

Tomates de pera naturales o de lata
2 Huevos cocidos
Aceitunas negras o verdes (sin hueso)
Media cebolla (cortada en juliana y muy fina)
Atún en aceite
Aceite de oliva extra virgen
Vinagre
sal

Elaboración:

Cortar los tomates a cuadritos (yo lo he puesto de lata)
Cocer dos huevos, dejar enfriar y pelar
Cortar la cebolla en juliana y muy fina

Poner en una fuente los tomates a cuadritos, la cebolla , atún, los huevos en trocitos y las aceitunas negras

Hacer una vinagreta con aceite, vinagre y sal
Yo suelo hacerla en un bote, lo tapo muy bien y mezclo enérgicamente y aderezo con ella la ensalada

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